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Les qualités de la spiruline

La spiruline est une algue issue de la variété des algues dites bleues. On la retrouve notamment au Mexique ainsi qu’en Afrique. Elle est souvent vendue sous forme de poudre ou de comprimés dans les magasins bio ou encore les pharmacies ou les sites spécialisés comme www.biologiquement.com

La spiruline est reconnue pour ses vertus curatives et préventives. Elle est notamment conseillée pour augmenter les capacités physiques, réduire les états de fatigue mais aussi pour combattre le stress. Selon certains spécialistes, cette algue serait également un parfait remède pour lutter contre le cholestérol, prévenir les syndromes de la vieillesse et favoriser la perte de poids.

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Les effets sur l’organisme

La spiruline est composée de plus de cent nutriments présents en grande quantité : acides aminés, minéraux, pigmentations, sucres rhamnose (sucres complexes de plantes naturelles), oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, chrome, sodium, potassium, sélénium), enzymes (superoxyde dismutase, etc.).

Ce « super-aliment » est fortement apprécié pour son apport en protéines. En effet, les protéines représentent entre 55 à 77% de sa composition. En comparaison, la viande de bœuf ne contient que 31% de protéines.

Cette micro-algue contient également différentes vitamines : A, D, E, B1, B2, B3, B6, B7, B8, B12, K et du bêta-carotène. La vitamine B12, est d’ailleurs très difficile à trouver dans une alimentation végétarienne. La spiruline est donc une bonne alternative à la consommation de viande, en compensant notamment les valeurs nutritives apportées par cette dernière. La vitamine A, elle protège aussi bien les cheveux, que les ongles, que les yeux ou encore même que la peau. D’autre part, la vitamine E contenue dans la spiruline protège les cellules de l’organisme censées maintenir le bon développement des capacités physiques et intellectuelles.

Cette micro-algue est aussi très riche Ă©galement en chlorophylle et phycocyanine. La chlorophylle facilite l’absorption du fer dans le sang. La phytocyanine, quant Ă  elle, permet notamment de renforcer le système immunitaire.

Cette algue a donc des propriĂ©tĂ©s très bĂ©nĂ©fiques pour le corps humain, elle est recommandĂ©e en complĂ©ment d’une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e pour une vĂ©ritable efficacitĂ©.


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Rhumatisme le plus rĂ©pandu, l’arthrose du genou est une atteinte chronique de l’articulation provoquant une dĂ©gĂ©nĂ©rescence des cartilages. Maladie commune et incurable, l’arthrose du genou n’est cependant pas incompatible avec le sport. Avec un traitement naturel comme la spiruline bio, la douleur s’estompe et l’exercice redevient possible. Mode d’emploi.

La spiruline bio rime avec sport et santé

ConsommĂ©e depuis l’AntiquitĂ©, la spiruline bio est une algue microscopique aux propriĂ©tĂ©s Ă©nergiques et nutritives exceptionnelles. Ses bienfaits pour la santĂ© sont multiples : tonus et vitalitĂ©, peau revitalisĂ©e, source en fer, stimulation du système immunitaire… AssociĂ©e Ă  de l’exercice physique, la spiruline bio favorise la prise de masse musculaire et amĂ©liore la rĂ©cupĂ©ration après l’effort. La chlorophylle qu’elle contient va oxygĂ©ner les muscles et l’organisme. Une aubaine pour les sportifs souffrant d’arthrose.

L'association de la spiruline du ginkgo biloba et de la myrtille régénère le cartilage rapidement

L’association de la spiruline du ginkgo biloba et de la myrtille rĂ©gĂ©nère le cartilage rapidement

L’usure des cartilages du genou provoque des douleurs vives au niveau des articulations, notamment pendant un effort. La spiruline bio est un anti-inflammatoire naturel qui soulage la douleur pendant et après le sport. Son effet antioxydant permet Ă©galement de lutter efficacement contre les inflammations articulatoires. Sa haute concentration en protĂ©ines accĂ©lère le processus de cicatrisation des cartilages. En respectant la dose standard de 4 Ă  6 gĂ©lules par jours, ce complĂ©ment alimentaire constitue un traitement naturel contre l’arthrose du genou.

On imagine souvent que l’arthrose est causée par l’usure du cartilage, au point de jonction entre les os. A force de frotter l’une contre l’autre, les deux surfaces de cartilage finiraient par s’éroder.
C’est une vision sympathique mais naïve. Voici comment les choses se passent réellement :
Le cartilage est une couche mince (quelques millimètres au plus dans les plus grosses articulations) qui recouvre le bout des os et qui joue le rôle de « pneu » de l’articulation. Sa surface ferme et élastique est très lisse. Le cartilage est de plus imbibé de synovie, le liquide articulaire, présent normalement en très petite quantité, et de consistance filante (comme du blanc d’oeuf). Cette synovie est si efficace comme lubrifiant, que le cartilage glisse plus facilement sur le cartilage adjacent qu’un patin sur la glace !
Lorsque vous avez de l’arthrose, votre cartilage s’amincit puis disparaît. Mais ce n’est pas à cause de l’usure.
Au contraire : le cartilage n’étant pas irrigué par des vaisseaux sanguins, sa seule façon de se procurer des nutriments pour se renouveler est que la synovie y pénètre et y circule, car c’est dans la synovie que se trouve la « nourriture » des cellules productrices de cartilage. Or, cela ne se produit que sous l’effet des pressions provoquées par les mouvements : compressé puis relâché, le cartilage, un peu à la manière d’une éponge, s’imprègne puis expulse la synovie, se chargeant au passage des précieux nutriments qu’elle contient.
Ainsi, plus vous bougez, plus vous utilisez vos articulations, mieux votre cartilage est irrigué et peut se renouveler ! C’est le miracle du cartilage, qui ne s’use que quand on ne l’utilise pas.
Les plantes sont bénéfiques pour la microcirculation et la régénération, elles contribuent à prévenir l’arthrose : la myrtille bio en gélules, le Gingko biloba bio en gélules, sont aussi les plus indiqués.


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Quand on parle de compléments alimentaires, on pense souvent à ces produits tels que les protéines, les BCAA ou aussi les créatines etc. Etqui sont pour la plupart du temps pris par les sportifs pour améliorer leur rendement de performance.

Cependant, tout le monde peut prendre des compléments alimentaires si le besoin se ressent, surtout dans le cadre d’une diète stricte pour atteindre un objectif. Or, bon nombres de gens ont peur de prendre des compléments industrialisés et s’orientent surtout vers le naturel, qui selon eux sont plus sûr pour la santé. Et c’est là qu’entre en jeu les compléments comme la spiruline biologique, qui est connu pour être l’un des aliments les plus riches en protéine au monde.En effet, la spiruline biologique a été depuis longtemps considérée comme étant un super aliment miracle qui peut apporter bon nombres de nutriments essentiels dans le cadre d’une alimentation saine. C’est pour cela que de plus en plus de gens, surtout ceux qui pratiquent le sport se tournent de plus en plus vers ce complément et nombreux ont obtenus des résultats surprenants.

La poudre de spiruline bio, l'algue la plus nutritive au monde

La poudre de spiruline bio, l’algue la plus nutritive au monde

La spiruline biologique : l’algue vielle de plusieurs milliers d’années

La spiruline biologique a été découvert il y a bien longtemps. Ce sont principalement les azteques et les incas et aussi les anciens peuples du Tchad qui ont été les premiers à la cultiver et aussi à la consommer. Au tout début, cette algue hyper nutritive a été utilisée comme étant un substitut des aliments de bases quand ces derniers viennent à manquer. Et c’est après, lors de l’ère des explorateurs que la spiruline a été importé au début en Europe et après partout dans le monde. On peut dire que cette algue qui a des origines très anciennes a vite conquis le monde puisqu’actuellement de plus en plus de pays la produisent massivement et de plus en plus de personnes la consomment et ce, à travers le monde entier.

La spiruline biologique : efficace pour lutter contre la malnutrition

Etant catégorisé dans la famille des compléments alimentaires, il n’est pas rare aussi que la spiruline biologique soit utilisée comme traitement à la malnutrition. En effet, grâce à ses incroyables vertus au niveau des apports en nutriments (50 à 70 % de protéines, 15 à 30 % de glucides, 5 à 7 % de lipides, pas moins de 20 % de minéraux et vitamines en tout genre et 7 % environs de fibres), cette algue fait partie des aliments les plus distribués dans les pays où la famine fait rage. De plus, elle augmente de façon spectaculaire les défenses de l’organisme. De ce fait, la spiruline est la mieux adaptée pour conserver au maximum la santé d’une personne. Et comme la spiruline est considérée comme étant un aliment, et puis aussi puisqu’il a été prouvé que cette algue ne présente aucun effet secondaire et est donc très sure, alors il est possible de la consommer quotidiennement (comme l’ont fait les peuples anciens qui la mangeaient sous forme de galette sèche).


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La Spiruline biologique fut récoltée dans de nombreux endroits du monde entier, comme dans un petit village près du lac Tchad en Afrique ou dans la vallée du Rift en Afrique de l’Est.

Les algues, trouvées au-dessus de l’eau dans les lacs ou les étangs de la région, ont été durcies puis vendues sur les marchés locaux où elles sont ensuite servi avec du millet par les familles indigènes qui y vivaient.

La spiruline biologique a également été trouvée au Mexique où elle avait été utilisée comme source de nourriture pendant la conquête espagnole.

Les bienfaits de la Spiruline biologique sont nombreux et il est très intéressant de l’utiliser dans des recettes pour en améliorer la qualité nutritive.

Quels sont les bienfaits de la spiruline biologique ?

La Spiruline biologique a gagné sa réputation comme un aliment hautement nutritif pour une bonne raison ! Voici quelques bienfaits de la spiruline biologique.

La spiruline bio est un des aliment les plus complet de la planète

La spiruline bio est un des aliment les plus complet de la planète

Réduit le taux cholestérol

Des recherches ont montrés les bienfaits de la spiruline biologique sur le taux de cholestérol. Dans une étude, une réduction statistiquement significative a été montrée sur le cholestérol LDL auprès de 15 participants qui ont pris 4,2 grammes de spiruline biologique par jour.
Cette étude a démontré un autre bienfait de la spiruline biologique puisqu’on a remarqué une diminution du dépôt de graisse dans les artères.

Contient des acides aminés

La Spiruline biologique contient des acides aminés essentiels et non essentiels. Ces acides aminés confèrent de nombreux bienfaits à la spiruline biologique puisqu’ils sont une partie importante de l’alimentation. Les bienfaits de la spiruline biologique vont donc vous faciliter le développement et la récupération après un entraînement.

Contient des vitamines et des minéraux

Parmi les bienfaits de la spiruline biologique on peut préciser que c’est une grande source de vitamines b, de fer, de bêta-carotène, de chlorophylle et d’acide gamma-linoléique ainsi que de minéraux.

Quelques recette avec de la spiruline biologique

Recette de smoothie Ă  la spiruline

âś“ 5g de spiruline biologique ;
âś“ 1 banane (100g) ;
✓ 80g de baies congelés ;
âś“ 250g de yaourt 0% ;
✓ 1 dose de protéine en poudre à la fraise ;
✓ Glaçons.

Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Versez dans un verre, c’est prêt !

Recette de barres énergétiques à la spiruline

âś“ 8 barres ;
âś“ 300g de dattes ;
âś“ 285g de noix ;
✓ 65g d’amandes ;
âś“ 70g de cacao en poudre ;
✓ Une pincée de sel ;
✓ 40g de cranberries séchées ;
✓ 20 ml d’exhausteur vanille ;
✓ 20/30 ml d’eau froide ;
âś“ 20g de spiruline biologique en poudre.

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une pâte lisse ;
Retirez le mélange du mixeur puis pressez-le sur une plaque de four avec du papier sulfurisé (laissez-le dépasser sur le côté pour faciliter le retrait) ;
Mettez au frigo pendant environ une heure puis coupez en 8 portions. Savourez !

Recette d’energy bites à la spiruline

âś“ 100g de noix ;
âś“ 80g de dattes ;
âś“ 5 g de graines de lin moulues ;
âś“ 10g de miel ;
âś“ 50g de noix de coco en poudre ;
✓ 20g de beurre de cacahuète ;
âś“ 20 g de spiruline biologique en poudre.

Mixez tous les ingrédients ensemble (sauf la noix de coco) ;
Avec la pâte obtenue, formez de petites boules puis roulez-les dans la noix de coco.
Laissez les durcir au frigo pendant ½ heure.

Recette de vinaigrette Ă  la spiruline biologique

✓ 10g d’huile d’olive ;
✓ 10 gélules de spiruline biologique ;
✓ Jus d’un demi citron ;
âś“ Ail en poudre ;
✓ Une pincée de poivre.

Mélangez tous les ingrédients, arrosez sur une salade ;
C’est prêt !

Message Ă  retenir

Les bienfaits de la spiruline biologique sont nombreux et c’est un complément intéressant à ajouter à n’importe quel régime alimentaire. Il est facile d’intégrer la spiruline biologique à vos recettes ou bien vous pouvez essayer une des recettes à base de spiruline biologique que l’on vous a proposée dans cet article. Vous pourrez alors constater par vous-même les nombreux bienfaits de la spiruline biologique !


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Prendre de la spiruline biologique tous les matins pendant quelques semaines permet d’éviter l’effet raplapla du changement de saison.

Disponible sous forme de comprimés, de poudre, de paillettes ou de brindilles, la spiruline biologique est une micro-algue d’eau douce qui pourrait se transformer en votre meilleure alliée des changements de saison. Gorgée de minéraux, de protéines, d’oligo-éléments, de vitamines, de bêta-carotène et d’oméga-6, elle permet de booster le corps et stimuler l’énergie. Privilégiez les produits fabriqués en France, conseillés par la Fédération des spiruliniers de France, et suivez scrupuleusement les dosages indiqués pour profiter au mieux de son pouvoir détoxifiant.

Dans le cas des cancers de la peau, certaines études retrouvent une disparition des tumeurs dans trois-quarts des cas après traitement à la spiruline

Dans le cas des cancers de la peau, certaines études retrouvent une disparition des tumeurs dans trois-quarts des cas après traitement à la spiruline

La spiruline biologique pour dynamiser l’organisme

Le changement d’heure, la température qui baisse, l’hiver devant nous… nous ne sommes pas à l’abri d’une petite déprime pendant l’automne. La spiruline biologique nous donne un coup de pouce grâce à ses micronutriments, le fer, les vitamines et les acides aminés qui renforcent nos muscles et nous donnent de l’énergie. Son action stimule également la régénération cellulaire.

La spiruline biologique pour lutter contre les infections

La spiruline biologique est une algue anti-inflammatoire qui aide à renforcer le système immunitaire. L’automne, avec son lot de maladies variées comme les rhumes et les allergies, est donc le moment idéal pour en profiter. Quelques testes menés sur une centaine de volontaires pendant 21 semaines ont permis d’observer une diminution des symptômes allergiques comme le nez qui coule, le nez bouché, les éternuements et les démangeaisons. Elle améliore aussi la qualité des cellules et du mucus de l’intestin dont nous avons besoin pour le processus de régulation immunitaire.

La spiruline biologique pour son effet antioxydant

Tous les nutriments nécessaires pour prévenir le stress oxydatif sont présents dans la spiruline biologique. Son effet permet donc de neutraliser les radicaux libres responsables des effets de l’oxydation qui provoquent une inflammation et un vieillissement des organes, en particulier au niveau des yeux.


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Le match peut sembler dĂ©sĂ©quilibrĂ© tant la spiruline est presque totalement inconnue du grand public. Pourtant cette algue, que consommaient dĂ©jĂ  les Incas, s’avère ĂŞtre une alternative crĂ©dible aux protĂ©ines animales. Facile Ă  cultiver, elle est de plus bien meilleure pour la santĂ© et pour l’environnement.

L’intérêt environnemental de la spiruline bio
Sans entrer dans le dĂ©bat Ă©thique sur les conditions d’Ă©levage et d’abattage des animaux, il convient de rappeler les dangers de l’Ă©levage de bovins pour l’atmosphère. Le mĂ©thane dĂ©gagĂ© par ces animaux a un effet de serre 25 fois plus puissant que le CO2. En un an les vaches françaises Ă©metteraient autant de gaz que 15 millions de voitures. Par ailleurs, le cycle de production de la viande est très gourmand en eau et en carburant, sans parler des pesticides et autres engrais chimiques nĂ©cessaires aux cultures fourragères.
La spiruline de son cĂ´tĂ© pousse dans des bassins ou des barils remplis simplement d’eau et de sels minĂ©raux. A titre de comparaison, il faut une semaine pour obtenir un kg de spiruline contre 6 mois pour un kg de boeuf. De plus, une fois sĂ©chĂ©e, la spiruline se conserve plusieurs annĂ©es.

La spiruline une des algues riche en oligo-élément du monde

La spiruline une des algues riche en oligo-élément du monde

Sur le terrain de la santé
Certainement moins attrayante qu’une belle cĂ´te de boeuf, la spiruline est pourtant bien plus riche en nutriments essentiels que sa rivale animale. Sa haute teneur en protĂ©ines en fait un aliment de choix pour les sportifs. De plus elle est mieux assimilĂ©e par l’organisme que la viande de boeuf. La spiruline est Ă©galement bourrĂ©e de fer, de vitamines, de calcium ou encore d’antioxydants et ne contient aucun cholestĂ©rol. Aujourd’hui utilisĂ©e comme complĂ©ment alimentaire, cette micro-algue qui pousse encore naturellement dans certains lacs sud-amĂ©ricains reprĂ©sente un espoir considĂ©rable pour les pays atteints de famine. Et bien qu’elle soit sans goĂ»t et ait une fâcheuse tendance Ă  colorer les dents en vert, la spiruline est Ă©galement un super-aliment pour tous ceux qui ne souhaitent tout simplement pas consommer de protĂ©ines animales.


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Très prisée par les sportifs et les végétariens pour sa richesse en protéines et en nutriments, la spiruline est LE nouvel aliment-santé.

Si elle Ă©tait dĂ©jĂ  rĂ©putĂ©e chez les Aztèques, cette microalgue bleue-vert de la famille des cyanobactĂ©ries intĂ©resse les chercheurs occidentaux depuis les annĂ©es 70. Elle est, en effet, très riche en protĂ©ines, bĂŞta-carotène, fer, antioxydants, acides gras insaturĂ©s…
Comment la consommer ?
De l’avis des gourmands comme des mĂ©decins, le mieux est de consommer la spiruline bio Ă  l’Ă©tat brut, toute juste sortie des bassins de culture. Les qualitĂ©s nutritionnelles de l’algue fraĂ®che sont intactes et elle ne possède pas l’arĂ´me particulier parfois reprochĂ© Ă  sa version dĂ©shydratĂ©e. Mais il faut pour cela habiter près d’un producteur car fraĂ®che, elle ne se conserve que trois ou quatre jours au frais. Elle se prĂ©sente alors comme une pâte ferme couleur vert Ă©pinard Ă  tartiner ou Ă  dĂ©layer dans des potages, des sauces… Ă€ dĂ©faut, la spiruline bio en paillettes ou vermicelles est un bon compromis car elle a subi un minimum de transformations.

La spiruline une algue pour retrouver ou conserver la vitalité

La spiruline une algue pour retrouver ou conserver la vitalité

Elle s’ajoute aux aliments habituels : mĂ©langĂ©e Ă  un jus d’orange, un smoothie, une vinaigrette, un guacamole, saupoudrĂ©e sur de la salade ou la soupe… L’essentiel est de ne pas la faire cuire : elle perdrait ses qualitĂ©s nutritionnelles, et ses acides gras insaturĂ©s se transformeraient en acides gras trans, très nocifs.
PrĂ©cautions d’emploi
L’effet dĂ©toxifiant de la spiruline bio peut, les premiers jours, se traduire par de lĂ©gers troubles gastro-intestinaux, des nausĂ©es ou encore des maux de tĂŞte. Pour limiter ces rĂ©actions, mieux vaut augmenter les doses très progressivement (de 1 g par jour pour arriver Ă  5 g, dose quotidienne conseillĂ©e) et Ă©viter d’en prendre le soir (effet stimulant). Renseignez-vous bien sur la provenance et la composition des produits : certains ne contiennent que des traces de spiruline bio et sont d’une qualitĂ© très discutable (la spiruline accumule les mĂ©taux lourds quand le milieu de culture est polluĂ©). Mieux vaut donc privilĂ©gier la production française, si possible bio.


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Depuis quelques années la spiruline fait irruption dans de nombreux magasins bio, dans les armoires des sportifs ou dans celles des adeptes de la complémentation alimentaire.

Déclarée nourriture du futur selon l’ONU, utilisée par la Nasa, la spiruline n’est pourtant pas qu’une plante médicinale de plus. Jadis consommée par les Aztèques, les Incas et certaines populations africaines, la spiruline est un avant tout un miracle biologique. Apparue il y a 3 millards d’années, c’est à dire en même temps que l’apparition de la vie sur Terre, cette algue bleue-verte a traversé tous les cataclysmes et les aléas de l’existence terrienne. Ainsi, chaque fois que nous en consommons c’est 3 milliards d’années d’histoire que nous ingérons.

À cela, peut être, tient-elle toutes ses vertus. En effet les bienfaits de la spiruline bio d’abord empiriques, sont désormais de plus en plus démontrés par la science et ce dans divers cas.
Avant toute chose, et au grand dam des vendeurs de pilules, la spiruline bio rivalise avec n’importe quel multi-vitamine présent sur le marché. En effet sa teneur en vitamines et minéraux est tout à fait exceptionnelle, à tel point qu’elle est souvent considérée comme l’aliment le plus riche du monde. De plus étant naturelle, le corps l’assimile plutôt bien.

La spiruline bio est un véritable alicament

La spiruline bio est un véritable alicament

Connue pour détoxifier l’organisme, combler les carences alimentaires, résoudre les problèmes d’anémie (grâce à sa richesse en fer), booster l’immunité, cette algue est aujourd’hui étudiée pour ses propriétés curatives, notamment dans les cas de diabète, de cholestérol et pourquoi pas cancer (de plus amples études sont cependant nécessaires).

À l’instar de la chlorelle, la spiruline bio a aussi un rôle chélateur, qui lui permet d’emporter avec elle les métaux lourds présents dans le corps. Voilà pourquoi il est très important de choisir une spiruline bio cultivée dans un environnement dénué de pollutions extérieures.

En complément d’une nourriture saine et adaptée à votre corps, la spiruline bio est sans doute l’une des meilleures plantes que notre organisme puisse consommer.


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Une algue verte microscopique en forme de spirale qui “pousse” naturellement dans les lacs et Ă©tendues d’eau chaude salĂ©e des rĂ©gions Ă©quatoriales (Ă  Madagascar, au Burkina Faso…).

Ses vertus nourrissantes sont connues depuis la nuit des temps. Les Aztèques du Mexique en consommaient avant de partir au combat. Et les EuropĂ©ens l’ont dĂ©couverte au 16e siècle, importĂ©e du Nouveau Monde par les conquĂ©rants espagnols. La petite algue pousse Ă  une vitesse grand V, plus vite qu’une plante terrestre, et dans les pays en voie de dĂ©veloppement, sa production sert Ă  lutter contre la malnutrition. On la rĂ©colte sous forme de poudre que les habitants transforment en une pâte Ă  tartiner ou en galettes…. Et les gamins glanent des petits bouts de spiruline biologique dans les Ă©tangs. Vu l’engouement depuis quelques annĂ©es, on s’est mis Ă  la cultiver un peu partout dans le monde, en aquaculture dans des bassins couverts. En France, des producteurs artisanaux ont ouvert des fermes de spiruline biologique. La spiruline biologique, c’est un peu l’aliment du XXIe siècle.

Les bienfaits de la spiruline biologique

Elle a tout d’un aliment idĂ©al car elle regorge de nutriments. ComposĂ©e d’environ 65% de protĂ©ines, elle est très concentrĂ©e en minĂ©raux, recèle 20 fois plus de fer que les Ă©pinards, et aussi du magnĂ©sium, du phosphore, du potassium, du calcium, des acides animĂ©s. Elle est riche en vitamines (vitamine A) et vitamines du groupe B. Rien de tel qu’une cure d’un mois de spiruline biologique pour faire pousser ou repousser les cheveux. Elle contient aussi des antioxydants comme la chlorophylle (sa couleur verte) et le bĂŞta carotène qui lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement.

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Cette vĂ©ritable bombe d’Ă©nergie est adaptĂ©e quand on fait du sport. Elle amĂ©liore l’endurance, aide Ă  soutenir l’effort et dĂ©veloppe la masse musculaire grâce Ă  ses protĂ©ines. Et si on n’est pas une grande sportive, elle redonne au quotidien une bonne dose de vitalitĂ©, en particulier lors des coups de fatigue de l’hiver. Enfin, la spiruline biologique est un bon complĂ©ment alimentaire si on mange peu de viande.

Spiruline biologique, mode d’emploi

Comment faire le plein de spiruline biologique ? On peut goĂ»ter les pâtes Ă  la spiruline biologique  ou le potage Ă©pinard-spiruline (Naturalia) mais le plus simple est de la prendre en gĂ©lules ou comprimĂ©s. 6 comprimĂ©s par jour en apportent 3g, la dose recommandĂ©e. En attendant mieux : la SociĂ©tĂ© Green Value, qui, en Bretagne, cultive sa spiruline biologique sous la marque Substance, a Ă©laborĂ© avec un chef spĂ©cialiste de la cuisine aux algues, Thierry Galais, d’appĂ©tissantes recettes d’en-cas Ă  base de spiruline biologique, mini cakes, pâtes de fruits, barres chocolatĂ©es qui allient plaisir et santĂ©.


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On prĂŞte Ă  cette microalgue riche en protĂ©ines de nombreuses propriĂ©tĂ©s pour dĂ©toxifier, rĂ©duire le mauvais cholĂ©stĂ©rol ou renforcer les dĂ©fenses immunitaires. Zoom sur ce concentrĂ© nutritionnel dont la consommation ne cesse de progresser et offre une alternative nutritionnelle porteuse d’espoir pour demain.

Cette algue de forme spiralĂ©e de la famille des cyanobactĂ©ries est prĂ©sente sur Terre depuis 3 milliards d’annĂ©es. Faible en calories, mais riche en nutriments, la spiruline bio contient 55 Ă  70% de protĂ©ines, des bĂ©ta-carotènes en nombre, des vitamines, des minĂ©raux, des acides gras essentiels ou encore des oligo-Ă©lĂ©ments… ,out un cocktail faisant d’elle un “super-aliment” alliĂ© des rĂ©gimes ou met nutritif majeur.

RĂ©coltĂ©e depuis des millĂ©naires par les Aztèques, elle est aujourd’hui mondialement cultivĂ©e, principalement en Chine, mais aussi en Californie et mĂŞme en France oĂą l’on compte près de 150 petits producteurs artisanaux.

La spiruline bio est considérée comme un complément alimentaire naturel et non transformé et peut être consommée sous forme de poudre, de paillette, de pâte ou en gélules.

la spiruline bio le complément alimentaire le plus riche en nutriments au monde

la spiruline bio le complément alimentaire le plus riche en nutriments au monde

Des vertus thérapeutiques prétendues

PlĂ©biscitĂ©e par les sportifs pour ses effets boostant sur les muscles, elle est Ă©galement rĂ©putĂ©e ĂŞtre aphrodisiaque. Grâce Ă  sa composition riche en acides gras omĂ©gas essentiels, elle serait utilisĂ©e pour faire baisser le mauvais cholĂ©stĂ©rol, lutter contre l’anĂ©mie, le diabète. On lui prĂŞte Ă©galement des propriĂ©tĂ©s dans la prĂ©vention de certains cancers, dont celui du pancrĂ©as et de la prostate.

Très riche en antioxydants, des substances qui luttent contre les radicaux libres, la spiruline bio est recommandée contre le vieillissement et la fatigue et dite imparable pour stimuler le système immunitaire et nerveux. Elle jouerait également sur une alimentation carencée ou peu équilibrée.

Grâce à sa large quantité de chlorophylle, cette micro-algue verte aurait encore un rôle purificateur et protecteur en constituant une barrière idéale contre la radioactivité et en detoxifiant le corps des métaux lourds et polluants.

En Russie, la spiruline bio est même utilisée comme aliment thérapeutique par des malades irradiés lors de la catastrophe nucléaire de Tchernobyl.

Une efficacité non scientifiquement validée, mais un outil au service de la malnutrition

Le produit est certes riche, mais n’offre pourtant aucune garantie thĂ©rapeutique validĂ©e. Aucune Ă©tude n’a en effet jusqu’Ă  prĂ©sent rĂ©ussi Ă  dĂ©montrer scientifiquement son intĂ©rĂŞt ou n’a fait l’objet de publications irrĂ©futables, notamment en raison de leur trop faible taille ou Ă©chantillonnage.

Ses riches propriĂ©tĂ©s nutritionnelles sont nĂ©anmoins aujourd’hui exploitĂ©es par les ONG, gouvernements et instances internationales qui y voient l’aliment idĂ©al le plus complet de demain.

Depuis 1974, l’ONU soutient le dĂ©veloppement de la spiruline bio en tant que “meilleure nourriture du futur”. La NASA et l’Agence spatiale europĂ©enne l’ont mĂŞme proposĂ©e comme nourriture Ă  cultiver lors de missions Ă  long terme.

L’Organisation mondiale de la santĂ© (OMS) a quant Ă  elle crĂ©Ă© l’IIMSAM, un service intergouvernemental pour l’usage de la spiruline bio contre la malnutrition et la micro-algue a obtenu en 2005 la reconnaissance officielle de l’instance. Cette dernière a Ă©valuĂ© que 17,5g de spiruline bio permettraient de nourrir une personne de 70kg et 5g un enfant.

Les ONG sont elles dĂ©jĂ  passĂ©es Ă  l’action. Ainsi, la Codegaz Ă  par exemple investi dans des fermes de production de spiruline bio Ă  Madagascar ou au Burkina-Faso.


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Des algues au petit-déjeuner ? On aura vraiment tout entendu. Pourtant, la spiruline bio, cette algue verte en forme de spirale, devrait faire partie de notre alimentation à tous, tant ses bienfaits sont nombreux.

Ce super-aliment a de telles propriétés qu’il conviendrait non seulement à toute personne à la recherche d’une vie saine, mais serait également une solution pour alléger les problèmes de malnutrition dans les pays défavorisés. Ce dernier aliment fétiche des stars de Hollywood ne cesse de nous étonner.

Spiruline bio aliment idéal du végétarien

Spiruline bio aliment idéal du végétarien

Très à la mode en ce moment, les « healthy foodies » vantent sans relâche les bienfaits de la spiruline bio, qu’ils prennent sous forme de poudre dans leur jus ou en pastilles. Mais qu’est-ce que la spiruline bio exactement ? Cette algue verte est en fait une des plus anciennes formes de vie sur terre. La spiruline bio est un des aliments les plus riches en nutriments que nous connaissions et bien que les recherches soient encore en plein développement à son sujet, nous pouvons déjà lui reconnaître un bon nombre de qualités.

La spiruline bio est composée entre 60 et 75% de protéines, constituant ainsi une base solide pour toute personne ayant un régime végétarien. De plus, avec les divers scandales alimentaires que nous découvrons régulièrement, il est important de savoir qu’il existe de nombreuses sources de protéines végétales et facilement assimilables par le corps humains. Des athlètes de haut niveau se nourrissent d’ailleurs exclusivement de manière végétarienne et ne connaissent pas de carences. Au contraire, ils ne cessent d’enregistrer de nouveaux records, tels que l’athlète américain Rich Roll, un des hommes jugés les plus en forme au monde, ou encore Carl Lewis, superstar américaine d’athlétisme que l’on ne présente plus.

En plus de protéines, la spiruline bio contient une forte concentration d’antioxydants, ces « éléments qui neutralisent ou réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans l’organisme. La production des radicaux libres est favorisée par l’alcool, les déséquilibres alimentaires, le tabac, les rayons ultraviolets (soleil), la pollution. » (Source : AXA Préventions). La spiruline est un précieux partenaire pour nous permettre de nettoyer l’organisme en éliminant les toxines. Un vrai atout pour toute personne à la recherche de détox.

« La spiruline bio est aussi une très bonne source de vitamines A, B1, B2, B6 et K et contient les huit acides aminés essentiels. C’est un complément alimentaire que j’aime beaucoup et que je recommande vivement », explique Birgit Boislard, nutritionniste diplômée basée à Lausanne.

Suite à une étude publiée dans le journal « Cardiovascular Therapeutics », les médecins ont reconnu que les problèmes de cœur seraient aussi liés à diverses inflammations et que la Spiruline, grâce à ces nombreux antioxydants, aurait un rôle à jouer dans la prévention et la gestion des maladies cardiaques. Pour les sportifs, les antioxydants sont nécessaires afin de réduire le stress induit par les exercices physiques et soutenir ainsi une récupération plus rapide et plus efficace. Une bonne récupération est primordiale pour les athlètes et passe également par une alimentation adaptée, leur permettant ainsi d’améliorer leurs performances et d’éviter blessures et inflammations.

Les autres bienfaits de la spiruline bio sont nombreux, mais la recherche n’étant pas encore complète à ce sujet. Il est difficile pour les professionnels de la santé de se prononcer pour le moment. Cependant, il semblerait que cette algue aiderait les consommateurs ayant des problèmes d’allergies et d’anémie et pourrait même baisser le taux de sucre dans le sang ainsi que la pression artérielle.

Une solution pour la malnutrition ?

Mais la planète people n’est pas la seule à vanter les bénéfices de l’algue verte. En effet, les nombreuses propriétés de la spiruline bio auraient pour conséquence de la rendre grandement utile pour combattre la malnutrition dans le monde, pathologie causée par le manque d’aliments riches en nutriments (vitamines, protéines, acides aminés) et touchant, selon l’ONU, plus de 250 millions d’enfants à travers le monde.

Nécessitant peu de place pour être cultivée, la spiruline devient bien plus intéressante et moins chère à produire que la nourriture animale. De nombreuses organisations, telle qu’Antenna, une ONG basée à Genève et qui fête ses 25 ans cette année, se sont rendues compte de cet énorme potentiel et ont déjà mis en place des programmes adressant les problèmes de malnutrition par la culture et la vente de spiruline. Car en plus des avantages nutritionnels, l’algue pourrait également amener une certaine indépendance économique aux divers individus la cultivant. Contrairement au riz, la production de spiruline ne dépend pas du temps météorologique et représente un effort bien moins fatigant pour les cultivateurs.

Le manque de support politique étonne les professionnels de ce domaine et la distribution inégale de cette ressource fait que, pour le moment, il est difficile de voir la spiruline bio comme solution à ce problème mondial.

 


 

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