Spiruline: faites le bon choix

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Consommée depuis plusieurs siècles dans les Andes pour ses innombrables vertus, la spiruline est l’algue la plus riche en fer, en vitamines et minéraux au monde.

La spiruline est un complément alimentaire 100 % naturel, sain et efficace reconnue mondialement pour lutter contre les problématiques de fatigue, de stress, pour la perte de mémoire et de sommeil, les troubles du comportement alimentaires, l’alimentation des femmes enceintes, les carences en fer, l’alimentation des végétariens, les sportifs amateurs ou de haut niveau pour améliorer leurs performances et favoriser la récupération.

La spiruline : Une algue bienfaisante depuis plusieurs siècles

La spiruline étant une source de protéiné de très haute qualité,
elle était déjà consommée par les Aztèques du Mexique
précolombien au XVIème siècle et par les Kanembous autour du lac Tchad notamment en période de
disette pour lutter contre la famine.

La spiruline a été redécouverte il y a seulement 40 ans par des chercheurs français et cette algue est désormais mondialement reconnue pour ses bienfaits sur la santé.

Plusieurs études scientifiques démontrent que cette micro algue est l’élément le plus riche en protéine de tout ce que l’on peut trouver dans la nature (la teneur en protéines est de 55-70%)

Brin de spiruline bio
Brin de spiruline bio

La spiruline est notamment recommandée pour:

L’anémie: l’algue bleue est une redoutable source de fer d’origine végétale qui lutte efficacement contre la fatigue anémique grâce à une forte assimilation du fer par notre organisme.

Un régime minceur: la spiruline permet d’éviter les fringales entre les repas et peut par exemple se prendre entre 1 heure et 30 minutes avant un repas. La spiruline ne fait pas grossir et calme la faim.

La femme enceinte: la spiruline est particulièrement propice à ce moment de la vie où l’organisme a des besoins supplémentaires. La spiruline constitue un apport naturel et équilibré en acides aminés, minéraux et vitamines. Il est conseillé de consommer de la spiruline dès la grossesse et pendant l’allaitement.

Les sportifspour les aider à préparer une épreuve, pour faciliter la récupération après l’effort ou réduire les crampes et la fatigue : La spiruline évacue la dioxine de carbone et l’acide lactique de manière efficace. Elle permet ainsi d’avoir plus d’énergie et de mieux récupérer après un entraînement ou une compétition. La spiruline permet aussi une oxygénation des muscles grâce au fer contenu, à la vitamine B12 et au bêta-carotène.

Les végétariens / végétaliens: la spiruline permet aussi d’éviter les carences en acides aminés essentiels, en minéraux (dont le fer) et en vitamines (dont la Vit B12) qui peuvent apparaître lors d’un régime alimentaire.

Le vieillissement:La spiruline permet de ralentir le vieillissement de la peau grâce à ses molécules anti-oxydantes qui empêchent la formation de radicaux libres. De plus, les acides gamma-linoléniques apportent souplesse, élasticité, et donc douceur à l’épiderme.

Spiruline: comment faire le bon choix ?

Il existe un très large choix de spirulines toutes revendiquant être naturelles et efficaces. Cependant voici quelques indications pour choisir les meilleures :
Méfiez-vous des industriels qui vous proposent des prix alléchant mais au prix d’une qualité médiocre!

Pour intensifier leur production et réduire les coûts, les gros producteurs n’hésitent pas à sécher la spiruline à haute température par atomisation ce qui réduit considérablement les capacités nutritionnelles de la spiruline. La température idéale pour faire sécher la spiruline doit être inférieure à 40°c pour conserver les apports nutritionnels de l’algue bleue.
Certains industriels sont sans scrupules et ne produisent pas la spiruline dans les conditions sanitaires optimales. Ainsi pour éviter la prolifération de bactéries, ces industriels procèdent à l’ionisation de la spiruline et éliminent une bonne partie des apports nutritionnels de la fameuse algue.
La chaleur et le soleil sont nécessaires à la production de spiruline, ainsi elle pousse naturellement dans les pays tropicaux. Il est possible de produire de la spiruline ailleurs comme en France mais les conditions naturelles sont moins bonnes et ne peuvent permettre d’obtenir une spiruline avec une teneur nutritive optimale.
Ainsi la qualité et le prix de la spiruline varient selon les procédés de séchage, broyage, culture et origine géographique.

Notre sélection: l’Authentique Spiruline des Andes

Notre spiruline est cultivée de façon unique, de part le choix du site de culture, les techniques de séchage et broyage employées et la certification Ecocert. C’est en Equateur, plus exactement sur la ligne de l’équateur que l’on produit l’authentique spiruline des Andes.

Ce lieu contient les conditions géographiques idéales : ensoleillement maximal (douze heures par jour toute l’année) soit des conditions parfaites de photosynthèse.

Le site de culture est à 2500 mètres d’altitude soit un air sec propice à un séchage optimal.

L’eau utilisée pour cultiver la spiruline provient de la fonte des glaciers des neiges éternelles des volcans des Andes.

La spiruline est séchée à des températures très douces ce qui préserve la capacité nutritive de l’algue.

La spiruline Flamant Vert fût la première spiruline à être certifiée Ecocert. En effet le site de culture respecte les standards de l’aquaculture biologique et détient la certification de production Ecocert

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