Auteur/autrice : spiruline

Présente sur Terre depuis plus de 3 milliards d’années, la spiruline biologique est visiblement le micro-organisme le plus ancien de la planète.

Faisons le point sur cette algue aux qualités nutritionnelles exceptionnelles qui pourrait pallier aux problèmes de malnutrition.
Cette micro-algue est une source de fer remarquable et est extrêmement riche en protéines (elle en contient de 55 à 70%), en bêta-carotène (30 fois plus que la carotte), en vitamines, minéraux, oligo-éléments et en acides gras essentiels.

Forte de ses qualités nutritionnelles exceptionnelles, les gouvernements s’y intéressent de plus en plus pour lutter contre les problèmes de malnutrition dans le monde et pour apporter les nutriments nécessaires à la croissance des enfants des pays touchés par ce fléau.
La culture et le traitement des algues sont naturels, respectueux de l’environnement et ne requièrent pas de pesticides.

Des bienfaits avérés depuis des siècles

Considérée depuis des années comme un complément alimentaire naturel, la spiruline biologique est une algue qui a résisté aux bouleversements climatiques. Elle fut d’abord consommée par les Incas et les Aztèques. En association avec la Maca, une autre plante également très nutritive, la spiruline biologique a permis de nourrir leur très large population.

Il existe deux types de spiruline biologique : Spirulina Maxima qui provient du Mexique et Spirulina Plantensis du Tchad. Cette micro-algue peut se cultiver dans des bassins avec sel, bicarbonate de soude et avec beaucoup de soleil. La spiruline biologique se développe à l’état naturel dans les lacs andins d’origine volcanique, particulièrement dans le lac Texcoco au Mexique, ou au Tchad où les femmes Kanembou la récoltent, la font sécher pour la consommer avec du mil. Désormais, la spiruline biologique se cultive à travers le monde entier : en Chine, Thaïlande, Inde, à Hawaï ou dans certains états américains comme la Californie.

Des vertus sanitaires et nutritives « miracle »

Riche en antioxydants, la spiruline biologique stimule fortement le mécanisme immunitaire et permet d’éviter les carences alimentaires. Possédant une grande quantité de chlorophylle, qui a une influence positive sur la fabrication de globules rouges, la spiruline biologique joue un rôle purificateur et protecteur, contient les éléments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, du système immunitaire et nerveux. Elle constitue ainsi une excellente barrière à la radioactivité et détoxifie le corps des métaux lourds et autres polluants, responsables des intoxications de l’organisme.

Particulièrement recommandée pour les sportifs afin de leur éviter des états de carence ou de fatigue musculaire, la spiruline biologique régule également le taux de glycémie dans le sang par sa richesse en acide gamma-linolénique (un acide gras oméga-6 essentiel) et polysaccharides, et reste très efficace pour lutter contre l’anémie, le diabète ou le cholestérol. Aussi, grâce à son action antivirale, la spiruline biologique serait capable de prévenir certains cancers (des recherches sont encore en cours quant aux « effets anti-cancers » de cette cyanobactérie). Quelques études montrent déjà que cette micro-algue (ou ses extraits) permet d’empêcher ou d’inhiber des cancers chez l’humain ou l’animal. Enfin, elle est un allié de taille lors de régimes puisque sa composition faciliterait la perte de poids.

Une solution d’avenir face à la malnutrition

Concentré d’énergie, la spiruline biologique contient les huit acides aminés nécessaires à notre organisme, normalement présents dans des produits d’origine animale, et non dans les végétaux. Utilisée contre la malnutrition, dans des écoles à Madagascar ou au Burkina Fasso, elle renforce le régime alimentaire des enfants en manque de protéines. Une dose de spiruline biologique journalière de 1 à 3 grammes pendant 4 à 6 semaines guérirait un enfant souffrant d’une malnutrition aiguë.

De plus, comme les parois de ses cellules sont très fines (contrairement aux algues de mer), les nutriments sont mieux assimilés par le corps et facilement digérés par les enfants. Plusieurs associations humanitaires sont convaincues des bienfaits de la spiruline biologique face à la malnutrition sur le continent africain. C’est le cas notamment de Codegaz (l’Association humanitaire du personnel de Gaz de France) qui a investi dans des fermes de production de spiruline biologique à Madagascar ou de l’ONG suisse « Antenna Technologies » qui la cultive pour maintenir les enfants de certaines tribus africaines en bonne santé.

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Les qualités de la spiruline

La spiruline est une algue issue de la variété des algues dites bleues. On la retrouve notamment au Mexique ainsi qu’en Afrique. Elle est souvent vendue sous forme de poudre ou de comprimés dans les magasins bio ou encore les pharmacies ou les sites spécialisés comme www.biologiquement.shop

La spiruline est reconnue pour ses vertus curatives et préventives. Elle est notamment conseillée pour augmenter les capacités physiques, réduire les états de fatigue mais aussi pour combattre le stress. Selon certains spécialistes, cette algue serait également un parfait remède pour lutter contre le cholestérol, prévenir les syndromes de la vieillesse et favoriser la perte de poids.

Les effets sur l’organisme

La spiruline est composée de plus de cent nutriments présents en grande quantité : acides aminés, minéraux, pigmentations, sucres rhamnose (sucres complexes de plantes naturelles), oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, chrome, sodium, potassium, sélénium), enzymes (superoxyde dismutase, etc.).

Ce « super-aliment » est fortement apprécié pour son apport en protéines. En effet, les protéines représentent entre 55 à 77% de sa composition. En comparaison, la viande de bœuf ne contient que 31% de protéines.

Cette micro-algue contient également différentes vitamines : A, D, E, B1, B2, B3, B6, B7, B8, B12, K et du bêta-carotène. La vitamine B12, est d’ailleurs très difficile à trouver dans une alimentation végétarienne. La spiruline est donc une bonne alternative à la consommation de viande, en compensant notamment les valeurs nutritives apportées par cette dernière. La vitamine A, elle protège aussi bien les cheveux, que les ongles, que les yeux ou encore même que la peau. D’autre part, la vitamine E contenue dans la spiruline protège les cellules de l’organisme censées maintenir le bon développement des capacités physiques et intellectuelles.

Cette micro-algue est aussi très riche également en chlorophylle et phycocyanine. La chlorophylle facilite l’absorption du fer dans le sang. La phytocyanine, quant à elle, permet notamment de renforcer le système immunitaire.

Cette algue a donc des propriétés très bénéfiques pour le corps humain, elle est recommandée en complément d’une alimentation saine et équilibrée pour une véritable efficacité.

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Cette minuscule algue bleu-vert surnommée ‘’arc-en-ciel’’ à cause de ses pigments, affectionne les eaux chaudes.

La spiruline nous a suivi au cours de toute notre histoire humaine surtout dans la région de l’Amérique du Sud, d’Hawaï, d’Afrique qui constituait une de leur principale source de protéine et qui le demeure toujours.

Des études ont montré que la spiruline contient de 55% à 65% de protéines. Une protéine hautement assimilable par ses composés de mucopolysaccharides souples, ce qui les rend faciles à digérer.

La facilité de digestion et d’absorption représente un facteur important à la consommation de la spiruline. Elle est considérée depuis des années comme un complément alimentaire sain et efficace pour tous.

En plus de sa haute teneur en protéine, la spiruline est un véritable concentré d’énergie par son apport en fer, vitamine B12, bêta-carotène qui est d’un grand intérêt pour les sportifs notamment sur le plan de l’oxygénation des muscles.

Elle contient aussi des acides gras essentiels intervenant quand à eux, dans l’intégrité des cellules, indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.

Pour ce qui est des vitamines, elle contient de la vitamine A (provitamine A), B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 (acide folique), B12, E, couvrant une grande majorité du besoin nutritionnel journalier.

Des minéraux et des oligo-éléments tels que le fer, le magnésium, manganèse, phosphore, sélénium, zinc, cuivre pour éviter les carences nutritionnelles.

Les pigments comme la chlorophylle, le bêta-carotène, les caroténoïdes, S.O.D. (superoxide dismutase) sont de puissants antioxydants qui luttent activement contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules et qui s’accumulent abondamment lors des efforts physiques intenses, amplifiant les courbatures et les crampes.

Pourquoi consommer de la spiruline?

Parce que la spiruline est un aliment concentré en éléments nutritifs, faciles à assimiler.

On prend de la spiruline pour son effet purifiant et parce qu’elle améliore la digestion et l’élimination.

– Elle est un excellent complément à tout régime.

– Elle fournit des éléments nutritifs qui manquent fréquemment à notre alimentation

– Elle procure aux athlètes une énergie prolongée et aide à récupérer plus vite.

– Elle contribue à soulager les malaises de digestion, d’assimilation et d’élimination.

– Elle calme l’appétit des gens qui veulent maigrir en plus de leur fournir des éléments nutritifs essentiels.

– Elle permet aux personnes qui n’aiment pas les légumes d’obtenir une partie de leurs bienfaits en la consommant.

– Elle peut jouer un rôle important dans le maintien d’une bonne santé.

– Elle aide à éliminer les agents radioactifs, poisons et métaux lourds.

Qui peut prendre de la spiruline régulièrement?

– Toute personne désirant pratiquer une alimentation saine et acquérir une santé globale

– Les gens qui suivent un régime ou qui surveillent leur poids

– Les personnes qui souffrent d’arthrite et/ou d’inflammation

– Les gens atteints de maladies de l’appareil digestif

– Les convalescents

– Les gens qui manquent d’énergie

– Les personnes qui travaillent beaucoup

– Les athlètes de tous niveaux

Laquelle choisir?

La spiruline AGOJI est à nos yeux la meilleure sur le marché des produits naturels.

100% non contaminée par les métaux lourds et la seule ayant un système de séchage unique qui protège l’intégrité de tous ses éléments nutritifs.

Une merveille pour refaire le plein d’énergie!

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Si votre médecin n’y voit pas d’inconvénient, pour réparer vos intestins, je vous conseille de manger un maximum de chlorophylle.

Pour ma part, je préfère la trouver dans des produits frais plutôt que dans de la poudre déshydratée dans laquelle la plupart des molécules actives sont mortes ou évaporées.

La recette qui fait du bien

Je mélange dans un mixer ou un extracteur de jus : des épinards, de la menthe, de la coriandre, du persil,… Plus une poire avec sa peau et tous les légumes verts qui me tombent sous la main (le tout, frais si possible).

J’y ajoute 4 cuillères à café de spiruline (bio) en poudre et un petit peu de jus de pomme ou de poire pour le goût, avec un petit peu d’eau.

Je verse le tout dans un bac à glaçons et tous les jours, je laisse fondre 2 glaçons dans un verre.

En plus prenez de la L-glutamine (que vous trouverez en magasin bio ou dans les bonnes pharmacies) 1 gélule le matin et le soir. Faites tout cela pendant 6 semaines.

>>> Et vous verrez comment ce simple petit jus va améliorer votre bien-être général, mais aussi la qualité de votre peau, de vos cheveux et de votre silhouette.

A propos, c’est quoi la spiruline?

L’UNESCO, l’OMS, la FAO, la FDA reconnaissent la spiruline comme l’aliment de prédilection du 21e siècle, en cas de famine ou non.

On définit souvent la spiruline comme une algue d’eau douce, mais en fait, c’est une cyanobactérie, anciennement appelée cyanophycées ou « algue bleue », qui est vieille de plus de 3 milliards d’années. C’est l’ancêtre des plantes que nous consommons.

– Elle renforce les défenses immunitaires.

– C’est un aliment détoxifiant qui élimine du corps les métaux lourds.

– C’est un coupe-faim grâce à sa richesse en tryptophane,

– Elle embellit la peau, renforce le ongles et les cheveux,

– Elle améliore la qualité du sommeil en augmentant la production de mélatonine.

Par sa forte teneur en protéines, elle convient aux personnes dénutries, aux sportifs, comme aux grands brûlés. Par sa proportion en fer, la spiruline est indiquée au cours des anémies ferriprives. Elle est également un complément alimentaire essentiel pour les végétariens et végétaliens dont les apports en fer et en certains acides aminés sont restreints.

Par ailleurs, elle stimule le terrain immunitaire et abaisse le taux du cholestérol plasmatique. Son taux élevé de chlorophylle en fait un aliment incroyable pour réparer les parois intestinales. En outre, elle apporte de l’acide alphalinolénique (ALA, chef de file des oméga 3), de nombreux minéraux (du fer, du magnésium, du phosphore, du calcium et du potassium) et des vitamines (bêta-carotène, B1, B2,B12 notamment).

Mais vérifiez toujours l’origine du produit ! De très grandes marques que l’on croit « bio » et sérieuses, font venir la spiruline de pays n’ayant pas les même standard de sécurité alimentaire que les nôtres. Préférez les petits producteurs européens.

Personnellement, je la consomme en poudre ou en granules pour une meilleur biodisponibilité.

La spiruline sert aussi de colorant alimentaire bleu que l’on retrouve dans certaines friandises ou certains alcools

Même en très petite quantité elle change les boissons et aliments en couleur bleu. Alors n’hésitez surtout pas à l’utiliser pour rendre plus fun le repas des petits et des grands.

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Cyanobactérie, la spiruline est désignée communément comme une algue verte microscopique d’eau douce dont la découverte remonte aux temps des Aztèques.

Les bienfaits de sa consommation, ponctuelle ou régulière, en sont innombrables. Même le Maroc se lance dans la production de ce produit qui nécessite, toutefois, la garantie d’un contrôle qualité strict. Rencontre avec Bernard Sesia, représentant de « Spiruline Vitalgue » à Rabat.

Quels sont donc les bienfaits de la Spiruline ?

Avant de vous en dire les bienfaits, je voudrais préciser que j’en ai d’abord fait l’expérience personnelle. J’ai un enfant de cinq ans. J’ai commencé à lui donner de la spiruline à l’âge d’un an et demi. Il n’est jusqu’à ce jour jamais tombé malade. Sa mère et moi-même en prenons régulièrement. Cela fait partie de mon alimentation quotidienne. Je suis également végétarien. Et je me sens en parfaite forme. La Spiruline est le complément idéal pour donner à votre corps des moyens supplémentaires pour faire face à ces désagréments et booster votre système immunitaire. La spiruline répond à une grande partie de nos besoins. Elle corrige les carences de l’alimentation moderne si pauvres en minéraux et vitamines, elle régule l’appétit, augmente l’énergie vitale, accroît les défenses naturelles de l’organisme, protège les cellules du système sanguin, favorise le bon cholestérol, lutte contre l’anémie et les carences en fer, augmente l’endurance physique et intellectuelle, lutte contre les troubles du sommeil…

En quoi se distingue t’elle d’un effet de mode?

La spiruline contient plus de 60 substances nutritives vitales dont trois fois plus de protéines que dans le poisson et la viande maigre, vingt fois plus de fer que dans le germe de blé, trente fois plus de bêta-carotène que dans les carottes ! Cela dit, la spiruline ne remplace pas une alimentation équilibrée. Elle demeure un complément alimentaire. Facilement assimilable et rapidement digérée, elle peut être consommée par des personnes de tous les âges, enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes ou personnes âgées. La spiruline est également excellente pour les sportifs.

Certains articles nuancent l’enthousiasme que peut faire naître la spiruline en avançant que certaines de vertus n’ont pas été testées cliniquement. Qu’en pensez-vous ?

Je pense que nous avons suffisamment de recul-sa consommation remonte au XVIème siècle-et possédons suffisamment de technique en laboratoire pour savoir ce que contient la spiruline. Et aux tests scientifiques effectués s’ajoutent l’expérience des personnes qui en consomment. Toutes celles que je connais me font part des effets positifs ressentis : une forme excellente, pas de grippe, d’angine. La spiruline a une action antivirale indéniable.

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